PANCETTA
COTTA
Il sapore è morbido, gustoso e dolcemente affumicato. La pancetta cotta di Salumi Giannelli viene cotta in differenti fasi, intervallate dal raffreddamento. Attraverso questo particolare metodo di cottura si ottiene una progressiva riduzione del volume e una naturale concentrazione dei sapori.
COTTURA
Cotto al forno/griglia e leggermente affumicato.
CONSERVAZIONE
Avvolgere in film plastico (o similari) e conservare in frigo ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C.
INGREDIENTI
Carne Suina, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, antiossidanti e301, correttore di acidità e331, maltodestrine, esaltatore di sapidità e621, stabilizzanti e450, conservante e250, affumicato.
VALORI NUTRIZIONALI |
PER 100g |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal) | 541 kcal |
| Grassi | 41,78 g |
| di cui saturi | 9,00 g |
| Carboidrati | 1,43 g |
| di cui zuccheri | 1,00 g |
| Proteine | 37 g |
| Sale | 1,7 g |
