Pancetta

cotta

Ha il sapore ricco e dolce della pancetta e la delicatezza del prosciutto cotto, con un leggero sentore di fumo. Il particolare metodo di cottura in diverse fasi riesce ad esaltare sapori e profumi a conferirgli la tipica morbidezza della pancetta cotta.

I prodotti di Salumi Giannelli hanno tutti peso variabile e non fisso. I pesi indicati sono minimi garantiti.

Metà 4kg
Affettato 200g
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PANCETTA
COTTA

Il sapore è morbido, gustoso e dolcemente affumicato. La pancetta cotta di Salumi Giannelli viene cotta in differenti fasi, intervallate dal raffreddamento. Attraverso questo particolare metodo di cottura si ottiene una progressiva riduzione del volume e una naturale concentrazione dei sapori.

COTTURA

Cotto al forno/griglia e leggermente affumicato.

CONSERVAZIONE

Avvolgere in film plastico (o similari) e conservare in frigo ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C.

INGREDIENTI

Carne Suina, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, antiossidanti e301, correttore di acidità e331, maltodestrine, esaltatore di sapidità e621, stabilizzanti e450, conservante e250, affumicato.

VALORI NUTRIZIONALI

PER 100g

Valore energetico (Kcal) 276 kcal
Grassi 23,00 g
di cui saturi 8,00 g
Carboidrati 0,3 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 17 g
Sale 2,3 g