Culatta

senza anchetta

La culatta è uno dei più raffinati e prelibati salumi in assoluto. Adatto a soddisfare anche i palati più esigenti grazie alla sua consistenza morbida e al sapore tipicamente dolce, rinvigorito dalla stuccatura al nero di Troia.

I prodotti di Salumi Giannelli hanno tutti peso variabile e non fisso. I pesi indicati sono minimi garantiti.

Intero 5,5kg
Metà 2,5kg
Affettato 200g
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CULATTA SENZA ANCHETTA

La culatta di Salumi Giannelli viene prodotta a partire dalla parte migliore del prosciutto, quella centrale, e stuccata in fine al nero di Troia. Viene lavorata esclusivamente senza anchetta in modo tale da rendere il prodotto particolarmente pratico nell’uso quotidiano e limitare la perdita di valore e di prodotto nel taglio e nella pulitura.

STAGIONATURA

18/20 mesi

CONSERVAZIONE

Avvolgere in un film plastico (o similari) o in un canovaccio umido e conservare in frigo ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C.

INGREDIENTI

Carne suina 100% italiana, sale.

VALORI NUTRIZIONALI

PER 100g

Valore energetico (Kcal) 372 kcal
Grassi 30,00 g
di cui saturi 10,60 g
Carboidrati <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 25,00 g
Sale 3,80 g